學(xué)校商用廚房工程

學(xué)校商用廚房工程建設(shè)流程

一、需求分析：1、掌握餐廳廚房新項(xiàng)目的主要種類。2、掌握顧客的項(xiàng)目投資意愿。3、掌握客戶運(yùn)營(yíng)及管理方法的規(guī)定。

二、前期設(shè)計(jì)：依照本地疾病預(yù)防和環(huán)保局的規(guī)定，融合環(huán)保節(jié)能可靠性設(shè)計(jì)，給予每個(gè)餐飲業(yè)餐廳廚房作用間的加工工藝流程及機(jī)器設(shè)備配備計(jì)劃方案，并幫助用戶根據(jù)衛(wèi)生防疫站的檢測(cè)。

三、深化設(shè)計(jì)：顧客審批并確定第二、三環(huán)節(jié)定義及前期設(shè)計(jì)計(jì)劃方案后，開展表面及機(jī)電工程深化設(shè)計(jì)；掌握加工工藝流程設(shè)計(jì)方案，給予配套設(shè)施餐廳廚房工程圖紙。

四、生產(chǎn)制造購(gòu)置：在用戶確定設(shè)計(jì)方案文檔后，按文件中的廚具設(shè)備配置規(guī)定開展生產(chǎn)制造購(gòu)置，并按施工工程圖紙與施工圖紙開展節(jié)能工程安裝提前準(zhǔn)備，催促用戶進(jìn)行施工當(dāng)場(chǎng)建設(shè)，如土木工程施工、水電工程施工等。

五、工程項(xiàng)目安裝調(diào)節(jié)：依照商用環(huán)保節(jié)能廚房裝修設(shè)計(jì)計(jì)劃方案開展安裝設(shè)備，保證工程項(xiàng)目施工按方案設(shè)計(jì)開展。查驗(yàn)竣工工程施工質(zhì)量、產(chǎn)品品質(zhì)規(guī)定是不是合乎方案設(shè)計(jì)的規(guī)定，如有缺陷立即整頓，按時(shí)進(jìn)行工程項(xiàng)目每日任務(wù)。

六、售后維修服務(wù)：為客人給予24小時(shí)全天售后維修服務(wù)，當(dāng)機(jī)器設(shè)備發(fā)生問題時(shí)，顧客可立即通告在線客服，維修人員會(huì)在第一時(shí)間在場(chǎng)開展設(shè)備維護(hù)，保證用戶權(quán)益不受損。

學(xué)校商用廚房工程施工注意事項(xiàng)

1、不一樣的餐廳廚房作用和不一樣的設(shè)計(jì)構(gòu)思。西餐廳廚房裝修設(shè)計(jì)應(yīng)配置西餐廳生產(chǎn)設(shè)備;生產(chǎn)加工廚房裝修設(shè)計(jì)關(guān)鍵對(duì)于生產(chǎn)設(shè)備的配備;冷餐會(huì)廚房裝修設(shè)計(jì)應(yīng)留意衛(wèi)生消毒和超低溫自然環(huán)境。

2、在餐廳廚房，應(yīng)用地區(qū)分派、加工工藝設(shè)計(jì)構(gòu)思、工作人員線路和機(jī)器設(shè)備挑選。應(yīng)考慮到最新法律法規(guī)的規(guī)定，降低商業(yè)服務(wù)廚房的設(shè)計(jì)核心理念，機(jī)器設(shè)備型號(hào)選擇不科學(xué)，不允許應(yīng)用配備的機(jī)器設(shè)備，并匯報(bào)變動(dòng)的廢料和是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展匯報(bào)。

3、學(xué)校商用廚房裝修設(shè)計(jì)資金投入是危害室內(nèi)空間的設(shè)計(jì)構(gòu)思，主要因素尤其是危害大的設(shè)施配備。有多少資金投入成本費(fèi)會(huì)立即危害設(shè)計(jì)構(gòu)思，優(yōu)秀水平和進(jìn)行設(shè)施的配備。除開運(yùn)營(yíng)成本還決策，餐廳廚房用料和特點(diǎn)的室內(nèi)裝修。

學(xué)校商用廚房工程誰(shuí)做的好？

眾展廚具多年專注為學(xué)校提供專業(yè)的商用廚房工程服務(wù)，提倡遵循“以民為本”的設(shè)計(jì)構(gòu)思，選用餐廳廚房在上，飯店在下的構(gòu)造。為降低貨總流量和有利于餐廳廚房操作室的工業(yè)廢水，傳統(tǒng)式飯?zhí)猛ǔ环拷ㄔ谧畹讓?，飯店建在頂層，其不足之處是就餐者豎直車流量非常大。再者，引入“多用途”的設(shè)計(jì)構(gòu)思，將要以往單一用餐改成集餐飲業(yè)、買東西、游戲娛樂等為一體。